Rosé Reserva Santa Digna - Viña Miguel Torres

Rosé Reserva - Viña Santa Digna

Un veraniego vino de Miguel Torres color cereza. Notas perfumadas de ciruela y de fresa sobre fondos de pomelo. Paladar de gran cuerpo y fina acidez. Elegante y sensual evolución hacia un prolongado post-gusto.

VARIEDAD

100% Cabernet Sauvignon

ÉPOCA DE VENDIMIA

Desde el 17 de Marzo al 15 de Abril

ORIGEN

Valle Central

ELABORACIÓN

Tiempo de maceración: 19 horas
Tiempo de fermentación: 18 días
Temperatura de fermentación: 16 ºC

CRIANZA

No se realiza
Fecha de embotellado: Mayo 2015 

DATOS TÉCNICOS

Grado alcohólico: 13,5%
PH: 2,9
Acidez total: 7,6 grs. /l (tartárico)
AR: 9,6 grs/l.
Formatos disponibles: 75 cl

NOTA DE CATA

Color cereza. Notas perfumadas de ciruela y de fresa sobre fondos de pomelo. Paladar de gran cuerpo y fina acidez. Elegante y sensual evolución hacia un prolongado postgusto.

GASTRONOMÍA

Excelente en aperitivo. Ideal con las pastas con salsa de carne o de tomate y ciertas verduras. Sublime con la cocina oriental.
Servir a 8-10ºC.

PREMIOS

Añada 2011 - Mundus Vini 2011 Alemania - Medalla de Oro
Añada 2011 - Catad’or Grand W Chile - Medalla de Oro
Añada 2010 - Mundus Vini 2010 - Medalla de Oro
Añada 2010 - Catad’or Grand Hyatt 2010 - Medalla de Oro
Añada 2010 - Catad’or Grand Hyatt Competition 2010 - Medalla de Oro
Añada 2010 - Expovinos 2010 - Medalla de Oro

Puntajes:
Añada 2011 - Descorchados 2012 Chile - 90 Puntos

Viña Miguel Torres

elVino