Merlot Gran Reserva Santa Digna - Viña Miguel Torres

Merlot Gran Reserva - Viña Santa Digna

Un extraordinario Merlot de Miguel Torres con un color cereza y finos aromas a mora, con notas balsámicas de eucalipto que culminan en un delicioso atisbo de mandarina. El paladar es elegante con taninos dulces que entregan matices de cuero y especias. La crianza en roble francés aporta agradables fondos tostados.

Variedades
100% Merlot

Origen
Valle Central

Elaboración
Tiempo de maceración: 21 días
Tiempo de fermentación: 7 días
Temperatura de Fermentación: 28°C

Crianza
Roble Francés durante 6 meses.

Nota de Cata
Aromas de confituras de ciruelas y moras mezclado con matices de vainilla y regaliz. Paladar goloso y elegante, enriquecido con notas tostadas de la crianza en roble y un post-gusto largo y especiado

Gastronomía
Compañero de legumbres, carnes blancas e incluso pescado al horno, a la plancha o frito, como el congrio o la reineta. Servir a 18°C.

Historia
Las cruces de piedra situadas a las afueras de la tierra, recibieron el nombre de Santa Digna. Estas cruces servían para delimitar los territorios y simbolizaban fortuna y protección para los que partían a países remotos. Santa Digna busca personalidad y diferenciación de cada una de las variedades, es decir, hacer vinos fácilmente reconocibles por su tipicidad varietal.

Premios
Cosecha 2009: “Medalla de Oro” International Wine Challenge, Inglaterra.
Cosecha 2009: “Medalla de Bronce” Decantes, Inglaterra.
Cosecha 2008: “Medalla de Oro” Concurso Mundial de Bruselas, Chile.

Certificación
Comercio Justo.

Viña Miguel Torres

elVino