Chardonnay Reserva Santa Digna - Viña Miguel Torres

Chardonnay Reserva Viña Santa Digna

Gran vino color amarillo pálido brillante, con tonos verdosos. En el aroma predomina el mango y el damasco, enriquecidos por matices cítricos. Paladar con gran equilibrio entre densidad y acidez, con post-gusto muy frutal.

Variedades
100% Chardonnay

Origen
Valle Central

Elaboración
Tiempo de fermentación: 21 días
Temperatura de Fermentación: 18°C

Crianza
El 15% de la mezcla fue fermentado en barricas de roble francés de segundo año durante un mes.

Historia
Las cruces de piedra situadas a las afueras de la tierra, recibieron el nombre de Santa Digna. Estas cruces servían para delimitar los territorios y simbolizaban fortuna y protección para los que partían a países remotos. Santa Digna busca personalidad y diferenciación de cada una de las variedades, es decir, hacer vinos fácilmente reconocibles por su tipicidad varietal.

Premios
Cosecha 2011: “Medalla de Plata” Mundus Vini, Alemania

Viña Santa Digna

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