Selección de Parcelas Los Primos - Chardonnay 2018 - Baettig - Viña Miguel Torres

Selección de Parcelas Los Primos - Chardonnay 2018 - Baettig - Miguel Torres

De color amarillo brillante. En nariz es muy complejo con aromas de frutas cítricas, flores de azahar, madreselva, acacia, pera, durazno blanco y suaves toques de frutos secos como nueces y almendras y de repostería fina como pan de jengibre. En boca es vertical, seco y crujiente con notas cítricas de tangerinas y finas notas de frutos secos. Posee una gran energía y precisión, pero sobre todo destaca por su textura mineral y profundidad. Una añada fresca con gran potencial de guarda.

Variedades Chardonnay

Origen D.O Traiguén, Malleco

Datos Técnicos

Grado Alcohólico: 12,4% Ph:3,16
Acidez Total: 8,55gr AR:1,38gr/L

Elaboración

Cosecha: a mano

Prensado: 100% racimo entero

Fermentación: en roble francés

Crianza

Envejecido en roble francés (26% barrica nueva de 400lts.) durante 12 meses.

Producción

126 cajas

Añada

Fue un año frío que se tradujo en una cosecha tardía con buena producción y algunas lluvias al final de la temporada. Vinos finos y elegantes, con tensión y nervio, secos y minerales.

Baettig - Miguel Torres 

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