Pack 3 Single Vineyard Carmenere - Siegel

Pack 3 Single Vineyard Carmenere - Siegel

Valle: Colchagua
Variedad: Carmenere 100%
Alcohol: 14%

Vinificación: Después de determinar cuidadosamente el momento de la cosecha, las uvas son cosechadas manualmente, luego estas son despalilladas y maceradas en frío por 5-6 días. Fermentación alcohólica a 26-29 ºC, durante esta se realizan remontajes diarios de acuerdo a degustación. Maceración post fermentativa por dos a tres semanas.
Afinado y filtrado: Una vez hecha la mezcla, el vino es suavemente filtrado.
Crianza: Envejecido en roble francés por 8 meses.
Acompañamiento: Carnes rojas y comidas especiadas.
Notas de cata: Un color violeta intenso. Aromas a frutas negras que se complementan con unas notas de higos y especias.
Taninos suaves y redondos. Muy buena concentración, en boca es jugoso, de buen volumen.

Estos vinos reflejan fielmente lo mejor nuestro de terroir, siendo únicos, distintivos y con personalidad. Elaborados con las mejores uvas que Viña Siegel posee en el Valle de Colchagua.

Siegel

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