Carmen

Pack 3 Carignan Gran Reserva - Viña Carmen

$20.970
Carmen

Pack 3 Carignan Gran Reserva - Viña Carmen

$20.970

Pack 3 Carignan Gran Reserva Viña Carmen

Nuestro Gran Reserva Carignan tiene un color intenso y profundo morado oscuro. La nariz es elegante y característica de la variedad y muestra frutas rojas, cassis y grafito. El paladar es fresco, de gran textura y taninos vibrantes que son suaves y concentrados. El vino es persistente y largo y desarrollará sabores complejos con el  envejecimiento en botella.

Cosecha: 2019
Composición Varietal: 100% Carignan
Región: Valle del Maule
CARIGNAN · 2019

Alcohol: 13.5 % vol.
Acidez Total: 7,41 g/l (expresado en ácido Tartárico)
pH: 3.15
Azúcar residual: 2.24 g/l

Plantado en cabeza durante los años 50 en el secano interior, específicamente Melozal. Los suelos son de origen granítico con contenidos de arcilla entre 12-23% dando a las parras un equilibrio perfecto entre retención de agua y drenaje. Los inviernos lluviosos y veranos secos otorgan las condiciones ideales para esta variedad. Un vigor controlado de la canopia permite una buena penetración de la luz asegurando una madurez temprana, sabor frutal intenso y una fresca acidez. Las uvas fueron cosechadas y cuidadosamente seleccionadas antes de la molienda. La fermentación alcohólica se realizó usando sólo levaduras nativas en cubas de acero inoxidable a 23-28°C. Los hollejos fueron prensados en una prensa vertical y el vino madurado por 12 meses en barricas viejas. comentario del enólogo.

Viña Carmen 

elVino

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