Malbec Lomas del Valle - Loma Larga

Lomas del Valle - Malbec Viña Loma Larga - Miguel Torres

Este Malbec de color oscuro profundo de tonos violáceos muestra su gran concentración y una nariz muy fresca, plena de aromas afrutados. Al paladar despliega pomelo e higo, violetas y una acidez natural tan característica del terroir del que procede.

Variedades
100% Malbec

Origen
Valle Casa Blanca

Elaboración.
Las uvas se sometieron a una maceración en frío durante 5 días a 10°C con un remontaje al día para mantener la tapa mojada. Fermentación en cubas de acero inoxidable con 3 a 4 remontajes diarios y delestage en el momento óptimo de fermentación. Se monitorea cuidadosamente los procesos de extracción buscando la obtención de taninos agradables y suaves gracias a una fermentación a bajas temperaturas.

Maceración post-fermentativa: 5 a 7 días con 1 remontaje al día.

Miguel Torres

elVino