Lapostolle

D´Alamel Reserva - Merlot - Viña Lapostolle

$6.290
Lapostolle

D´Alamel Reserva - Merlot - Viña Lapostolle

$6.290

D´Alamel Reserva - Merlot - Viña Lapostolle

85% Merlot y 15% Syrah y  3% Cinsault.

El Valle Central de Chile se caracteriza por un clima mediterráneo semiárido con lluvias

concentradas en la temporada invernal. Durante el período de crecimiento de las uvas

los días son cálidos y secos, con noches agradablemente templadas por la inuencia

de brisas frías provenientes de la Cordillera de Los Andes y de la corriente de

Humboldt desde el Océano Pacíco, la cual hace descender las temperaturas en las

áreas costeras del valle permitiendo días cálidos, secos y con luz suciente para un

periodo de madurez lento.
Los suelos son de origen aluvial y coluvial, con buen drenaje provenientes de

suaves colinas.

La fermentación se realizó en 10 días en cubas de acero inoxidable con temperaturas

controladas entre 26°C (75°F) a 28ºC (83°F), seguido por 10 días de maceración

post fermentativa.


20% de la mezcla tuvo guarda en barricas de roble francés usadas por 6 meses.

80% fue guardado en cubas de acero inoxidable.


Color: Rojo rubí brillante.

Nariz: Expresivo con aroma a frutas rojas como ciruelas y cerezas.

Paladar: Cuerpo medio, jugoso y de taninos suaves.

Maridaje

Ideal para acompañar carnes blancas, carnes rojas y platos medianamente sazonados.

Servicio

Servir entre los 16°C (60°F) y 18°C (64°F)

elVino

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